Читать книгу "Книга ЗОЖника  - Александр Максименко"

Сколько нужно отдыхать между подходами

Раньше считалось, что для максимального роста силы нужны длинные паузы между подходами — около трех минут, а для роста мышц в объеме лучше отдыхать меньше — около минуты, но эта информация устарела.

В 2014 году Брэд Шонефельд в своем научном обзоре сделал вывод, что укороченные интервалы не помогают набрать больше мышечной массы. Вывод ученого укладывается в концепцию комфортного выбора: вы можете самостоятельно определять, сколько вам нужно отдыха между подходами без ущерба для роста мышц, если его вам достаточно, чтобы в следующем подходе приложить сопоставимые усилия.

В исследовании Шонефельда группу из 21 молодого мужчины поделили на две: часть отдыхала между подходами одну минуту, другая — три минуты. При этом сами тренировки были полностью идентичны. Через восемь недель ученые подвели итоги.

• У группы, отдыхавшей дольше, рост показателей максимальной силы в упражнениях был заметно выше.

• У этой же группы объем мышц также увеличился значительнее, чем у тех, кто отдыхал меньше.

Вывод: не спешите продолжать тренировку, если не отдышались от предыдущего подхода; чем лучше вы восстанавливаетесь, тем эффективнее сможете нагружать мышцы.

Скорость движения

Эксперты рекомендуют тяжелую фазу движения (например, подъем штанги на бицепс) выполнять быстрее — за 1–2 секунды, а легкую (опускание штанги вниз) делать более продолжительной (2–6 секунд). Легкая фаза движения (ее еще называют эксцентрическая) не менее важна, чем тяжелая. Более того, ученые считают, что она даже более значима. «С точки зрения гипертрофии эксцентрическая фаза оказывает большее влияние на развитие мышц. В частности, упражнения с упором на эксцентрическую фазу связывают с более значительным увеличением синтеза белка», — писал в исследовании 2010 года Шонефельд.

Итоговые рекомендации к силовым тренировкам

Чтобы вы не запутались в массиве полученной информации, мы составили итоговую таблицу.

Основные рекомендации по силовому тренингу

Тренировочная стратегия: массонабор / сушка

Так уж сложилось в нашем обществе, что рельефное тело (то есть мускулистое, но при этом с низким процентом жира) считается красивым. И многие, стремясь его заполучить, знакомятся с понятиями «массонабор» и «сушка», которые по традиционной бодибилдерской системе принято чередовать. Эта стратегия для роста мышечной массы базируется на утверждении, что мышцы растут при профиците калорий, а жир сжигается только на дефиците.

Кстати, напомним, что первая часть этого утверждения отчасти опровергнута: у новичков, людей с большим лишним весом, а также после длительного перерыва в тренировках мышцы могут расти и при дефиците калорий при достаточном потреблении белка. Впрочем, на максимальный рост мышц рассчитывать в этом случае не приходится.

Тем не менее главное правило традиционного массонабора звучало как «ешь как можно больше, особенно белка». В этот период считалось нормальным набрать 15–20 кг веса (среди которых, конечно, не только мышцы, но и много жира). С ростом цифр на весах растет и частота упоминания легендарного выражения «всё ок, я на массе».

Подход к сушке не менее экстремален: любители, стараясь перенимать привычки бодибилдеров, урезают углеводы почти до нуля (а вы уже читали, чем это грозит) с целью сжечь набранный в период разгульного массонабора жир.

Но чем больше раскачиваются «качели» массы тела, тем больший стресс получает организм.

Ну а главное, эффективность такой стратегии все равно относительно низка. Проблема в том, что набрать общую массу (не качественную — мышечную, а количественную — жировую) значительно проще и быстрее, чем избавиться от накопленного жира. В результате последующей жестокой и долгой сушки заметная часть с трудом добытых мышц может уйти из-за дефицита калорий.

Современный подход к циклированию массонабора и сушки гораздо более щадящий и не требует жестких скачков в калориях.

Более плавный прирост массы позволит не только лучше выглядеть на протяжении массонаборного цикла, но и заметно сократит период жиросжигания.

Большинство специалистов рекомендуют рассчитать количество калорий для поддержки существующего веса и добавить к нему не более 10–20%. При этом чем больше тренировочный стаж, тем меньшим должен быть избыток калорий.

Правильная стратегия так называемой сушки, или работы на рельеф, подразумевает уменьшение процента жировой прослойки с минимальной потерей мышечной массы. Этого можно добиться с помощью нескольких приемов.

• Создать умеренный, а не резкий дефицит калорий.

• Увеличить потребление белка до двух и более граммов на 1 кг веса.

• Стараться сохранить интенсивность на тренировках (не переходить на многоповторку), но сократить тренировочный объем.

Миф о работе на рельеф

Один из самых заскорузлых мифов: будто бы существуют специальные тренировочные стратегии работы на рельеф. Точно так же как принято считать, что диапазон 3–5 повторений рассчитан только на развитие силы, а 8–12 — только на объем мышц, 15–20 повторений принято считать работой на рельеф. Как мы уже выяснили, каждый из этих диапазонов растит мышцы и в разной степени силу. Что касается жиросжигания, то здесь вопрос не столько в тренировках, сколько в питании. Более того, многоповторный тренинг может даже навредить.

Для сохранения мышечной ткани в условиях дефицита калорий нужно стараться как минимум сохранять силовые показатели, которые сильно «завязаны» на интенсивности (вес на штанге). Работа с легкими весами и увеличением количества повторений — это снижение интенсивности. По этой причине в период дефицита калорий эксперты рекомендуют не снижать вес на штанге, но сокращать тренировочный объем (количество тренировок и/или упражнений и подходов). Первое поможет сохранить мышцы, а второе — избежать срыва восстановительных процессов (перетренированности).

Миф о жиросжигающих упражнениях и локальном жиросжигании

Как написал однажды в своем блоге в Живом Журнале президент FPA Дмитрий Калашников, «все до одной тренировки — жиросжигающие. Нет ни одной “жиронабирающей” тренировки». Жиросжигание — это вопрос не тренировок, а режима питания. Более того, в процессе абсолютно любой двигательной активности наш организм расходует, а не получает энергию.

Поэтому если где-то вы видите текст про упражнения, рассчитанные на то, чтобы убрать жир с боков, или про жиросжигающую тренировку, знайте: либо вас сознательно обманывают, либо те, кто так пишет, просто не понимают, о чем говорят.

Миллионы людей по всему миру упорно качают пресс, выполняя за тренировку сотни скручиваний, боковых наклонов и подъемов ног в висе, пытаясь сжечь жир на животе. Однако физиология нашего организма устроена таким образом, что сжигать жир в отдельной области тела мы не можем. Локальное жиросжигание невозможно.